Hoy os traigo una receta de galletas guays y sanas que me ha pasado Maika Villaverde. Aquí os dejo los ingredientes y como lo podéis llevar a cabo, la verdad es que es muy fácil.
Ingredientes:
- 200 gr. de harina de espelta integral o trigo sarraceno.
- 200 gr. de almendra molida.
- 1 vaso pequeño de sirope de Agave o Arroz.
- 1 vaso pequeño de aceite.
- Otros ingredientes que se pueden añadir: canela, chocolate en polvo o a tropezones, limón, sésamo...
Por un lado, mezcla la harina con la almendra molida y por otro el sirope con el aceite, hasta que quede una mezcla homogénea.
Después, mezcla todo en un bol y amasa. Si la masa te queda muy seca puedes añadir aceite y si te queda muy pegajosa añade un poco de harina. A la mezcla puedes añadir alguno de los ingredientes como el limón, sésamo, chocolate...
Para moldear las galletas, yo he hecho pequeñas bolitas que después he chafado (aproximadamente de 1 cm de grosor) y las he dejado en la bandeja del horno. He utilizado papel de horno para que no se peguen a la bandeja.
Precalentamos el horno y las galletas las horneamos a 180º durante 15 minutos como máximo.
Dejamos enfriar y a comer!😋
Un apapachito para tod@s
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