Hoy os traigo un plato rico, rico...muy simple, fácil y saludable...Aquí va la receta!
Ingredientes:
- Arroz integral
- Brócoli Romanescu
- 1/2 cebolla
- 1/2 calabacín
- 2 dientes de ajo
- Sal
- AOVE
- Pimienta
Preparación:
Precalentamos el horno y picamos todas las verduras, las ponemos en un bandeja para el horno, las salpimentamos y le ponemos un chorrito de AOVE por encima y las introducimos en el horno, hasta que veamos que se quedan bien doraditas.
Por otro lado, preparamos el arroz. En una sartén sofreímos los ajitos, echamos el arroz y lo mezclamos hasta que quede brillante (Recordad!! por cada vaso de arroz dos de agua) y dejamos haciendo chup-chup hasta que se consuma toda el agua.
Posteriormente, enplatamos y listo para degustar...
A disfrutar!
Un apapachito para tod@s
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